Review!

Đi ăn buffett đó mà

Tính ko viết đâu tại sợ viết ra thì các bạn lại bảo con này chảnh, chắc lâu lâu mới được đi ăn bày đặt khoe khoang, chảnh chẹ, thấy mà ghét.

Ko có ý như thế, chỉ thấy là muốn có vài đôi comment về cái nhà hàng tự xem mình là đỉnh mà thôi.

Chẳng qua là mình được đi ăn ké với mẹ mà thôi. Cơ quan cũ của mẹ mời mẹ đi ăn ngày 8/3 đó mà. Ở nhà hàng Toppers lầu 5,6 gì đó chẳng nhớ nữa của toà nhà Parkson đó.

Nghe đã thấy sang và thấy ham rồi nhỉ? Nhất là nhà hàng đó còn lấy tên là Toppers nữa chứ (những người đứng đầu) và logo là một cái đỉnh núi,… Ý là dẫn đầu luôn đó. Ghê thật.

Thế nhưng theo mình, cách tổ chức và cách phục vụ thì không đáng được đưa vào hàng dẫn đầu như cái tên của nó.

Thường người ta hay đánh giá dựa trên nhiều tiêu chuẩn đúng ko? Vậy thì theo Axi sẽ cho từng thanh tiêu chuẩn nhé, thang điểm cao nhất là 5 nhé (như 5 sao vậy):

1. Địa Điểm: 3 sao

Địa điểm gì mà không rõ ràng. Ở trên lầu cuả Parkson, tức là muốn tới đó, bạn phải đi lên hàng mấy tầng lầu cuả Parkson và cũng không có thang máy riêng, chỉ có đi thang cuốn cuả Parkson mà thôi. Rất mất thời gian.

Khi lên tới tầng lầu có nhà hàng, bạn cũng sẽ bị ngỡ ngàng không biết là mình có lên đúng tầng hay không nữa. Vì sao? Vì muốn tới nhà hàng, bạn lại phải đi qua một phòng game lớn cuả Parkson và một căn phòng âm u thì mới tới được nhà hàng “cuả những người dẫn đầu”. Đây là lần thứ 2 mình đi thế mà mình cũng còn bỡ ngỡ khi bước vào tiệm game, may mà thấy thấp thoáng cái cưả hiệu thì mới mừng thầm là mình ko đi nhầm.

Nhà hàng cũng không biết cắt cử nhân viên đứng hướng dẫn khách sao? Lần đầu tiên mình đã ko biết nhà hàng này ở đâu dù đã lên đúng tầng được nói trước và phải đứng chờ một lúc sau, có người quen đi vào mình mới đi theo họ. Lúc ấy mới biết nhà hàng thật sự là ở đâu.

Một điểm trừ quá nhiều ở phần địa điểm này (và nó cũng lan qua phong cách phục vụ luôn đấy)

2. Cách phục vụ: 1 sao

Phải nói là cách phục vụ dưới mức trung bình.

Thứ nhất, nói đến điểm chung trước. Nhà hàng với diện tích khá nhỏ thế nhưng lại hình như “quá tham” khi nhận tổ chức buffet cho cả mấy nhóm công ty liền một lúc. Gây ra một cảnh hỗn loạn trong bữa tiệc.

Như các bạn đã biết, tiệc buffet tức là chúng ta tự đi lấy đồ ăn, thức uống,… nói chung là hoàn toàn tự phục vụ nên đôi khi hỗn loạn hơn là tiệc ngồi cố định.

Vì thế, quản lý nhà hàng phải biết cách sắp xếp sao cho hợp lý từ việc nghĩ là khách sẽ rất đông, rồi nhu cầu thức ăn, đồ uống có phục vụ kịp cho khách hay không,…

Và điều này thì Toppers không làm được.

Họ đã quá tham lam khi nhận quá nhiều đoàn so với sức phục vụ cuả họ. Đồ ăn nói chung thì không thiếu thế nhưng khách đông và hỗn loạn nên nhiều món làm liền ăn liền phục vụ không kịp khách như: bánh xèo, bánh khọt, chè, nước dừa dùng với chè,…. Và cả tô chén diã muổng nữa. Có một thời gian khoảng từ 10 đến 15p khách muốn dùng chè mà không tìm thấy cái tô, chén hay muỗng nào cả. Sau đó thì cô phục vụ mới mang cả chồng chén và muỗng đang ướt nhèo nhèo (vưà rửa xong) đặt ngay lên bàn. Chưa kịp 5p sau thì đống chén ấy cũng…. sạch bách.

Vời lại, quá đông người, đôg đến nỗi mà ai không để ý đường đi thì có thể sẽ bị vấp vào người khác cùng với dĩa thức ăn ngay lập tức. Muốn lấy thức ăn nào cũng phải đứng chờ gần cả 5p mới cầm được cái muỗng để lấy thức ăn.

Thành ra, bữa tiệc trở thành một buổi hỗn loạn, chen chúc nhau. Chỗ ngồi thì xô bồ, Mặc dù nhà hàng cũng phân ra nhiều nhóm, và mỗi nhóm công ty có một số bàn quy định tuỳ theo số lượng đăng ký nhiều hay ít. Nhưng tham gia thì mới thấy nó xô bồ đến như thế nào.

Bàn công ty mẹ Axi có 3 bàn tổng cộng. Bàn nào ăn xong và vừa đứng lên là nhân viên dọn ngay để cho những ngưòi ở công ty khác vào. Trong bba baàn cuả cong ty mẹ Axi thì bàn ở giữa toàn là sếp lớn (GD Sở, PGD sở, trưởng Đoàn và phó Đoàn, các sếp bên Sở Tài Chính ….) thì cách sếp ăn xong về sớm vì các sếp luôn luôn bận rộn. Các sếp vừa đứng dậy thì nhân viên ào đến dọn dẹp cho khách mới, thành ra những người trong cty mẹ Axi bị tách ra, thành “em đầu sông anh cuối sông”.

Và thứ 2, vấn đề phục vụ cá nhân.

Nhà hàng chỉ để khách tự phục vụ thức ăn, còn đồ uống chắc nhà hàng “ko tin tưởng” khách cho lắm nên nhà hàng quyết định phục vụ nước cho khách. Mặc dù nước uông chỉ là trà đá mà thôi.

Tức là khi khách đã yên vị thì nhân viên nhà hàng sẽ mang đến cho khách những ly nước ttrà đá nhỏ nhỏ.

Cái đó thì cũng ko sao, ko có gì đáng nói. Đáng nói đây là có những người vào trễ (luôn luôn là thế), và khi họ kêu ly trà đá thì ôi thôi, đến 15p củng đừng có mơ co ly nào. Lúc gọi thì anh chị nào xinh nhu hoa củng gật gật cái đầu ra vẻ rất lắng nghe và sau đó, alê hấp, biến ngay. Đến khi khách khát nuớc quá, chịu ko nổi rôì, cứ như ở Sa mạc Sahara mới về thì đành tất tả chạy theo các anh bồi bàn xinh tươi ấy để “xin xỏ ly trà đá thôi”. Khách cũng canh ngay lúc các anh đang bưng một khay rất nhiều ly trà đá để “xin” một ly nhưng anh ấy ứ cho. Anh ấy cố tình bưng nhanh qua khách và vào cái bàn khác. Kinh khủng.

Sau đó, khách bực quá, ko thèm để ý tới nữa, anh ta mới ở đâu đi tới đem theo cái bình nuoc trà (để châm trà cho khách) trong khi khách vì vào trễ nên chưa có ly nào. Anh ta cứ châm đại vào các ly uống thưà trên bàn. Khách lúc này đã hết hơi hế hồn để phàn nàn với anh ta. Sau khi châm trà xong, anh ta bỏ đi không quên cái liếc xéo đến khách, ý nói tại sao các ông các bà làm phiền tôi dữ vậy. May mà tôi châm trà cho đấy, ko thì dừng có mà mơ nhá. Khiếp thật.

Thế là khách tiu nghỉu nhìn theo anh ấy, thầm thấy ko biết mình có lỗi gì nhỉ? Và đến lúc này, gần cuối tiệc mà khách vẫn chưa được giọt nước nào vào cổ họng. Khách cuũng không dám uống các ly trà anh ấy đã châm thêm vì, trời ơi, khách có dám uống ly cuả người lạ đâu? Đó có ly nào cuả khách đâu? ối giời ơi!!

Ôi, topper ơi là topper!!

Với lại phần này bonus thêm phần không chịu cắt cử nhân viên hướng dẫn khách như phần điạ điểm Axi đã đề cập ở trên. Kinh khủng !

3. Món ăn: cho 3 sao đi.

Cái này thì hơi chủ quan chút xíu.

Theo Axi thì thức ăn cũng tạm được, những món cần hâm nóng thì luôn luôn nóng và có các loại thức ăn dân tộc cũng như món Thái và món Âu. Tuy nhiên hầu hết là các món Axi ko thích nên Axi ko thấy ngon.

Nhưng cái này là tạm ổn nhất trong tất cả các vấn đề ở nhà hàng Toppers này! Chỉ có điểm trừ ở phong cách phục vụ là khách phải đứng chờ quá lâu cho một món ăn (vì đông khách quá)

4. Cách trang trí: 3 sao

Thì cũng như các nhà hàng khác, Toppers cũng dán những món ăn đặc sản cuả nhà hàng trên tường và ….. hết…

Hết là vì sao? Vì quá đông người nên Axi nhìn đâu đâu cũng chỉ thấy người mà thôi, làm sao thấy được cách trang trí nữa cơ chứ? Còn mấy cái ảnh có dán thức ăn ấy thì do Axi ngồi ngay cái tường ấy nên mới biết. Tạm cho 3 sao đi!

5. Toilet: ko biết

Vì Axi chưa đi toilet trong nhà hàng này lần nào!

Đây là một số tiêu chí đánh giá nhà hàng mà có một thời Axi đã làm việc trong cty du lịch, đã đi một chuyến Inspection nên biết đánh giá sơ sơ vậy đó.

Vậy thì theo ý kiến cá nhân cuả Axi, điểm tổng cọng cuả nhà hàng này ở mức trung bình. Thậm chí còn kém trung bình.

Nhà hàng này chỉ được hơn nhà hàng bình dân là có được địa điểm (trong Parson cơ mà) và sạch sẽ hơn nhà hàng bình dân thôi. Còn cái khác thì tương tự.

Ai có ý kiến gì thì commnet chia sẻ nhé.

Là Axi, Axi sẽ ko bao giờ quay lại nhà hàng này (trừ phi được mời miễn phí again, hehehee!!!)

Ngoài ra, trong khi kiếm hình logo cuả nhà hàng trên mạng, Axi thấy được một bạn viết blog cũng khen nhà hàng này nè. Các bạn rảnh thì vào xem cho nó “khách quan”. Chứ thấy Axi chê ko thì cũng nản đấy, hahhhaaa!!

Bấm vào đây để xem nhá!